科普 ‖ 真假奶粉如何辨别，来看几个小妙招↓↓↓

直通百姓 2022-03-30

洋奶粉、配方奶粉

现在市面上的奶粉可真是

琳琅满目

让各位宝妈无所选择

今天

就让小编带大家

去了解几个小妙招

毕节市高等医学专科学校医学技术系老师刘勇介绍，辨别的方法有很多种，常规的可以从乳粉的手感、颜色、气味、味道及溶解速度等方面进行辨别。

一试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”的声音，而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

二辨颜色：真奶粉多呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，仔细看会有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。

三闻气味：打开乳粉包装，通过闻气味来辨别，真乳粉有牛奶特有的乳香味；假乳粉乳香微弱，甚至没有乳香味；

四尝口感：把少许乳粉放进嘴里品尝味道，真乳粉细腻发黏，容易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，而且除加糖乳粉外，一般没有糖的甜味；假乳粉放入口中很快就溶解，不粘牙，甜味浓；

五看溶解：通过观察乳粉在水中的溶解情况，也可以分辨真假奶粉。

据了解，被称为“史上最严乳粉政策”的婴幼儿配方乳粉产品配方注册制度已顺利实施，从今年1月1日起新注册乳粉全面上市。

贵州日臻商贸有限公司技术技术顾问曾昕：对于18年1月1日以后生产出来的产品它必须在罐体上标明有国食注字，然后有一个编码，消费者可通过这个编码在食药总局的官网上查询；同时每个罐体都有二维码，只要通过这个二维码扫描，就能出现这罐奶粉的质检报告。

根据《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第26号），自2018年1月1日起，在我国境内生产或向我国境内出口的婴幼儿配方乳粉应当依法取得婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书，并在标签和说明书中标注注册号。

2018年1月1日前，经批准在我国境内生产销售或已向我国境内出口的婴幼儿配方乳粉，可销售至其保质期结束。

《科普视窗》由毕节市科协协办

直通百姓记者：张廷辉报道

编辑：吴芳

责编：郭磊

监制：王应军